Entre sabores regionais e inovação, a fruticultura paranaense desponta no setor de sorvetes, movimentando a economia e preservando tradições familiares.
No Norte Pioneiro do Paraná, a fruticultura de Carlópolis está vivendo um momento de destaque, especialmente na produção de sorvetes, graças à diversidade e qualidade de suas frutas. A tradicional família Salles, liderada por Luzia Cristina Salles, vem produzindo sorvetes desde a década de 1930, destacando-se com sabores únicos como abacate e goiaba, esta última reconhecida com Indicação Geográfica.
O apoio do governo, especialmente através do programa Coopera Paraná, tem sido crucial para impulsionar esta tradição inovadora. Outras regiões, como Morretes, com a Sorveteria Primorato, também contribuem para a valorização dos sabores locais. Iniciativas de sustentabilidade, como o “Sabores da Agrofloresta” em Laranjeiras do Sul, destacam o compromisso com a conservação ambiental e a inovação, fortalecendo a fruticultura paranaense.
Este sucesso, amplamente reconhecido em diversas plataformas, ressalta a importância econômica, social e ambiental da fruticultura e produção de sorvetes na região, evidenciando a força da tradição familiar e da inovação no Paraná.
